簡単ベーコン

豚ばら肉を中華鍋で燻製にする、簡単ベーコンを作ってみました。
何が簡単かというと、普通ベーコンを作る場合は、1週間程度漬け込まないといけないのですが、この方法だと2時間ほどで出来るのです。
参考にしたレシピはこちらです。
今回は、深夜に塩コショウをし、翌朝に燻製をしたので、7時間ほど寝かせたことになります。
ほんとに簡単に美味しいおつまみベーコンが出来ました！